【べジのり】
長崎県の離島「対馬」の豊かな自然の中で、野菜や原木シイタケの栽培をしています。おいしいものを全力で楽しみましょう！
Instagramにて現場の様子を発信しています。よかったらご覧ください！

【野菜本来のおいしさ】
野菜は、個人的に好みな旨みをもった固定種の品種を選抜して栽培しています。それらの野菜は次のシーズンも続けて栽培していくために、種を取って、撒いて、世話をさせていただくことで、それぞれに思い入れがあり、まさに自信をもって勧めたい野菜たちです。※野菜はいつでも出品しているわけではないこと、ご了承ください。

【原木シイタケ栽培とこだわり】
　おいしい原木シイタケを収穫するために、「伐木」をしてからシイタケを「収穫」するまでには約1年半の年月をかけ、木の状態や温度、湿度、風、日光の差し方などを見て、丁寧に一つ一つ手作業で管理して栽培しています。
　そうした手間暇をかけて栽培した原木シイタケは、抜群に肉厚で風味豊かです。

【ご覧になってくださった皆様へ】
野菜も原木シイタケも食べて楽しんでいただけると嬉しいです！